調理用道具として作られたテラコッタの容器をご紹介
基本的には豆を煮る用の器として使用されていた物
豆を器に敷き詰め浸すように水を入れ、窯やオーブンなどで煮る
イタリアの家庭料理によくある豆スープなど、調理方法は様々
こちらの商品で特徴的な二つの取っ手
取っ手が二つある理由としては、
窯の奥の方にあるアツアツの容器を取るのは困難
二つの取っ手に紐を通して、その中心を棒か何かで引っかけて取る
少しは傾くとは思いますが・・・
フォルムも申し分なく、ふっくらとして女性的なラインが素敵です。
まだまだ現役で使用できる容器、料理用の道具としていかがでしょうか
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